同日挑戰的還有冬蔭功。因為我好喜歡吃星馬泰菜，酸辣甜口味都合我口胃。這個冬蔭功湯醬也是從曼谷帶回來，先生煮的湯也跟在泰國吃的一樣。好吃，可以安哥。
在鍋中放入800cc水煮沸，再把香草加入鍋中煮2至3分鐘，直至嗅到香味。
煮香後放入辣椒膏及湯醬。
煮開後，加入蝦和草菇，再加熱。
秘訣是連蝦頭一起煮，湯味會更濃。
蝦和草菇煮熟後，加入魚露和砂糖調味。
最後加幾匙牛奶，味道更香濃。
材料︰
泰式冬蔭功湯濃縮醬 30g
明蝦 10隻
草菇 1罐
辣椒膏 15g
香茅 2枝
南薑 120g
乾蔥頭 1粒
檸檬葉 2片
魚露 20ml
糖 1茶匙
牛奶 3湯匙
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